怀远：赤松茸喜获丰收 特色产业助农增收

进入4月，怀远县陈集镇永佛村的赤松茸种植基地迎来盛产期，大量赤松茸抢“鲜”上市，不仅为餐桌增添了春日美味，也让当地群众实现了家门口就业增收。

在怀远县陈集镇永佛村赤松茸种植基地，一朵朵白肚红伞的菌菇冒出地面，圆润饱满、长势喜人。村民们在田垄间翻找采摘成熟的赤松茸，有条不紊地将货品运往仓库冷藏，等待分类发货。同一时间，在操作间内，村民们手拿小刀加速处理新鲜采摘的赤松茸，为二次加工备货。赤松茸从种植到采摘，吸引了大批村民就近就业。

赤松茸又叫大球盖菇，色泽艳丽，生长周期短、产出周期长、产量高，口感相比其他菌类更加味鲜、嫩滑、爽脆，具有很高的营养价值和食用价值，市场前景广阔。基地通过引进先进的种植技术和管理模式，打造“村级+合作社+农户”的种植新模式，实现村级特色产业优化升级。目前，基地赤松茸亩产可达6000多斤，年产量在400多吨，有效带动了村民增收致富。