怀远县多管齐下破解校园食品安全痛点难点堵点

硬件改造提升解决痛点。针对部分学校食堂难以满足高标准的食品加工安全性、卫生性要求监管痛点，全力推进硬件改造提升，2024年，共投入用于全面提升学校食堂的硬件水平改造资金544万元，指导督促对食堂进行改造提升的学校36所，切实提升食品加工安全卫生水平，提供更优质的就餐环境和服务。

智慧监管赋能攻克难点。为解决缺乏实时监管机制，很难在第一时间快速准确地发现安全隐患这一难题，依托物联网技术，将全县146学校食堂后厨接入“互联网+明厨亮灶”监控平台，实现了后厨操作全时段实时监控，结合线上线下监管的方式，大幅提高安全监管效能。

社会协同共治打通堵点。积极推广“五长”配餐制，打通家长参与学校食品安全管理的渠道，让家长能够有效参与到对学校食堂食材采买、菜品种类、口味营养、卫生环境等方面的有效监督。2025年，已在全县138所学校推广开展“五长”配餐制。