【公共卫生事件类】怀远县人社局2025年公共卫生事件类应急处置措施与应对结果

从检查结果来看，食堂整体运营规范、管理有序，基本符合食品安全与卫生要求：

1. 制度执行到位：已建立《食堂食品安全管理制度》《食材采购验收流程》等规章，食材采购均索证索票，近3个月验收记录完整，食品留样按“48小时、125克/份”标准执行，无漏留、少留情况；

2. 环境卫生达标：操作间地面、墙面无油污堆积，就餐区每日餐后及时清洁消毒，厨具餐具经高温消毒后分类存放，垃圾做到“日产日清”；

3. 人员管理合规：现有5名工作人员健康证均在有效期内，每日晨检记录完整，无健康异常上岗现象；