商贸服务业（餐饮、住宿）倡议书

各餐饮、酒店经营主体：

临近2024年国庆节，为贯彻习近平总书记重要指示精神，引导餐饮行业安全健康发展，现将餐饮行业相关工作做出如下提示:

1.餐饮、酒店经营者要落实燃气安全管理制度。明确专人负责燃气设施的使用、管理，适时组织防火检查，及时消除火险隐患;餐厅、厨房内的燃气设施(钢瓶、减压阀、管道、法兰、接头、仪表、阀门、炉具等)必须每日检查，停止使用燃气后，应及时关闭阀门，切断气源;主动与合法的供气企业签订安全用气协议，接受供气单位安全检查及技术指导。

2.餐饮、酒店经营者要落实制止餐饮浪费相关工作。各餐饮经营场所要加强行业自律，积极宣传“光盘行动”，大力倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化。

3.餐饮、酒店经营者要做好垃圾分类与限塑相关工作，加快推进厨余、生活垃圾分类工作，提升垃圾减量化、资源化、无害化水平;逐步实现塑料袋、塑料餐具、塑料杯和餐饮外卖包装等领域使用生物基可降解塑料制品替代。

4.餐饮、酒店经营者要做好爱卫相关工作，认真贯彻落实病媒生物防制措施，重点加强防鼠、防蝇设施，从源头上切断登革热、肠道疾病等传染病传播途径。

蚌埠市商务和外事局

2024年9月20日