【负责人解读】怀远县市场监管局党委书记、局长常凯解读：《制止餐饮浪费执法稽查工作方案》

    为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神， 着力解决各环节食品浪费行为，在全县范围内树立“崇尚勤俭节约 制止餐饮浪费”的正确价值导向，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等有关规定，怀远县市场监督管理局决定在全县范围内集中开展制止餐饮浪费执法稽查专项行动，故制定此工作方案。县市场监督管理局党委书记、局长常凯就此进行解读。

    问：此次执法稽查工作预计持续多久？

    常凯：此次执法稽查工作于3月下旬开始，5月底结束，持续两个月。

    问：此次制止餐饮浪费执法稽查工作预计达到怎样的效果？

    常凯：营造“节约光荣、浪费可耻、违法必究、执法必严”的社会氛围。倡导“文明餐桌、光盘行动”，共同抵制餐饮浪费、共筑勤俭节约的良好社会风尚。

    问：此次稽查工作将从哪些方面开展？

    常凯：以突出重点、压实责任、打建结合、营造氛围、加强监督为工作原则，围绕四大重点任务， 一是加大对重点环节餐饮浪费行为的执法力度，对违法主体、违法行为迅速纠正、整改、处罚。二是加强宣传引导，边执法边普法，宣贯法律法规、政策标准。三是曝光制止餐饮浪费执法典型案例，共筑勤俭节约的良好社会风尚。四是综合运用多渠道收集违法线索。 明确各市场监管所、行政执法大队及相关股室职责，要求对全县范围内的食品生产经营主体从原料采购、运输、贮存、加工、销售等各个环节的反餐饮浪费情况进行监管。

    问：此次稽查工作的亮点是什么？

    常凯：突出重点环节执法力度，集中曝光制止餐饮浪费执法典型案例，“查处一处，警示一片，规范一域”。

    问：关于制止餐饮浪费下一步的打算是什么？

    常凯：及时将专项整治基本情况、主要做法、发现问题及原因分析、典型案例形成工作总结， 持续延续此次执法稽查工作成效，将反餐饮浪费融入日常监管，联动“两个责任”机制、文明城市创建、食品安全示范城市创建等各项工作任务。同时，加强对社会层面的宣传力度，切实树立反餐饮浪费消费导向，让“崇尚勤俭节约、制止餐饮浪费”在全县范围内蔚然成风。

咨询机关：怀远县市场监督管理局

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