怀远县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（抽样单编号：DBJ23340300344935687ZX）

一、抽检基本情况

怀远县唐集镇朱疃老年公寓使用的粉丝（购进日期：2023-03-15），经安徽省食品药品检验研究院检验，“铝的残留量（干样品，以Al计），mg/kg”项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求（标准指标：≤200 实测值：245），检验结论为不合格，《检验报告》编号为：AH2023-DBJ-C5687。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况

该单位的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定，决定处罚如下：罚款1000元上缴国库。（《行政处罚决定书》 怀市监罚字〔2023〕602号）

三、原因排查及企业整改情况

  该产品不合格指标超过标准数值，为生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高导致。该老年公寓未落实索证索票、进货查验制度。经属地监管部门对该老年公寓现场检查，已整改。