怀远县市场监督管理局打好“三张牌”—推进食品安全治理

夏季是食品安全事故易发、高发期，为防控食品安全风险，严防食品安全事故发生，怀远县市场监督管理局针对夏季食品风险隐患，打好三张牌，坚定不移推进夏季食品安全治理。

打好监管牌，提升食品安全监管效能。针对凉拌菜、卤菜、冷藏冷冻食品等夏季高风险品种以及农村、大型商超、养老机构食堂等重点区域开展夏季食品专项治理，着重检查进货查验、索证索票、食品储存、环境卫生、日排查周管控月调度制度落实情况等，通过加强巡查巡检，及时消除安全隐患。

打好抽检牌，建好食品安全“防火墙”。充分发挥食品抽检作用，把群众投诉多、风险程度高的食品作为重点品种加大抽检频次，及时公布监督抽检结果。同时利用快检室民生工程，强化日常抽检工作，让消费者放心消费。

打好宣传牌，营造社会共治良好氛围。一方面针对食品生产经营单位开展食品安全普法行动，督促生产经营单位落实食品安全主体责任，守住食品安全底线。另一方面向消费者开展权益保护法的宣传，发布消费提醒，积极呼吁消费者运用法律武器维护自身利益。

此次检查共计出动执法人员86人次，检查经营单位137户次，开展抽检3次，开展快速检验48批次。下一步，怀远县市场监督管理局将将持续做到重点环节覆盖到位，监督检查到位，依法查处到位，进一步防控食品安全风险。