蚌埠市首家家宴中心在怀远县古城镇正式揭牌

2023年7月3日下午，怀远县市场监督管理局联合古城镇镇政府召开水海村“家宴中心”揭牌仪式，水海村“家宴中心”为蚌埠市首家挂牌成立的家宴中心。家宴中心一边传承传统文化习俗里蕴藏的温情，一边传播新时代文明新风。

县市场局要求家宴中心围绕服务水平不变、服务质量不变、食品安全卫生要求不变的宗旨，规范化运营家宴中心，让家宴中心成为村民“精神家园、家庭聚会”的服务场所，在潜移默化中传播勤俭节约、文明和谐的新风正气。据了解，家宴中心位于古城镇水海村内，建筑面积将近1000平方米，分前后区，前区为厨房精加工区、厨房大灶及粗加工区，后区为宴会中心及餐饮包间。

    古城镇食安办相关负责人表示，过去村民的红白喜事在村子里摆酒席很多都是在自家临时搭棚，不仅容易占道造成交通问题，也存在一定食品安全隐患。古城镇通过打造家门口的家宴中心，满足村民需求，为老百姓提供放心聚餐的空间。同时，倡导喜事小办、鼓励丧事简办、养成节俭消费习惯，引导全体村民“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”，推动家宴移风易俗，引导群众树立文明节俭的良好美德。‍接下来，怀远县市场监督管理局将以家宴中心为核心，积极推广公筷公勺，形成人人使用公筷公勺的良好氛围，不断提升村民的生活理念和方式，让越来越多的人对移风易俗、树立新风形成共识。