一、抽检基本情况

怀远县淝南家乐超市销售的小仙贝蒸蛋糕（草莓牛乳味）（生产日期：2023-09-09），经蚌埠市产品质量监督检验研究院检验，“霉菌，CFU/g”项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》（标准指标：≤150 实测值：160），检验结论为不合格，《检验报告》编号为：DBJ23340300342135049ZX。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人经营不符合食品安全标准食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项之规定，鉴于当事人系初次违法，主动承认违法事实，无危害后果，积极配合执法人员调查取证，货值金额较低，主动召回不合格食品并提交整改报告。参照《安徽省市场监督管理行政处罚裁量基准》第一百三十二条及第137条裁量基准的规定，符合裁量基准第【116】条减轻处罚之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项之规定，决定对当事人处罚如下：1.没收违法所得10.26元；2.罚款5000元整，合计罚没5010.26元上缴国库。（《行政处罚决定书》 怀市监处罚〔2023〕1209号）

三、原因排查及企业整改情况

   经该店排查，该店销售的小仙贝蒸蛋糕（草莓牛乳味）抽检不符合规定的原因可能是在生产环节品控不当所致。该店也未严格落实进货查验制度，未及时向供货商索取产品检验报告。经属地监管部门对该店现场检查，该店目前已整改。