一、抽检基本情况

怀远县包集威娜油炸食品坊生产的宋家馓子（生产日期：2023-10-19），经怀远县市场监督检验所检验，“菌落总数，CFU/g”项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》（标准指标：n=5,c=2,m=10000,M=100000 实测值：21000,25000,18000,19000,18000），检验结论为不合格，《检验报告》编号为：XBJ23340321351330116。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人经营不合格食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，鉴于案件调查过程中，当事人能积极配合案件调查，对存在的问题整改积极，且涉案金额较小。依照《安徽省行政处罚裁量权基准》第【122】条的规定，符合裁量基准第【116】条，属于可以从轻减轻行政处罚的情形。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，作出行政处罚如下：罚款2000元。（《行政处罚决定书》 怀市监处罚〔2024〕5号）

三、原因排查及企业整改情况

   经企业排查分析，造成产品菌落总数不合格的主要原因是生产加工中使用的传输带，导致卫生不达标造成。经属地市场监管部门对该企业现场检查，该企业目前已整改。