一、抽检基本情况

怀远县榴城镇实惠多生鲜超市销售的散称花椒（生产日期：2023-08-15），经安徽润安信科检测科技有限公司检验，“二氧化硫残留量，g/kg”项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（标准指标：不得使用 实测值：0.0428），检验结论为不合格，《检验报告》编号为：XBJ23340321350543761。

怀远县榴城镇实惠多生鲜超市销售的草莓酥（生产日期：2023-10-03），经蚌埠市产品质量监督检验研究院检验，“菌落总数，CFU/g”项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》（标准指标：n=5,c=2,m=10000,M=100000 实测值：11000；9300；11000；10000；12000），检验结论为不合格，《检验报告》编号为：DBJ23340300342135566ZX。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人经营不合格食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项和第（四）项之规定，鉴于当事人采购花椒货值金额较小，案后积极配合调查及时采取召回措施，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（一）项，参照《安徽省市场监督管理行政处罚裁量权基准》（2023年版）【126】第一百二十四条第一款裁量基准的规定，建议对当事人经营不合格花椒的行为减轻处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项之规定，责令当事人改正违法行为，作出如下行政处罚：1.没收违法所得249.50元；2.罚款4000元上缴国库，罚没款合计4249.50元。鉴于当事人在采购草莓酥期间履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，且能够如实说明其进货来源，案后积极配合调查及时采取召回措施。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第二款之规定，决定对当事人经营不合格草莓酥的行为不予行政处罚。（《行政处罚决定书》 怀市监处罚〔2024〕71号）

三、原因排查及企业整改情况

   经该店排查，花椒二氧化硫残留量项目不合格主要原因为加工环节残留。草莓酥菌落总数项目不合格主要原因为生产环节过程控制不当导致。经属地监管部门对该店现场检查，该店目前已整改到位。