万福镇：发展“牛经济”做足“牛文章”过上“牛日子”

从小到大，从弱到强，从偏到全，在安徽省怀远县这片充满生机与活力的土地，正迎来牛经济产业的充满活力的发展春天。近年来，怀远县以上率下，主动作为，推动肉牛产业向高质量发展新阶段持续迈进，跑出了乡村振兴的新速度，展现出前所未有的拔节成长的良好势头。

坚持高位推动，夯实产业发展根基

2月下旬，怀远突降大雪，北部一些乡镇尤为严重。肉牛养殖户们的一举一动，无不牵动着怀远县畜牧中心工作人员的心弦。

“大雪封路，肉牛饲料运输有没有受到影响？”2月22日，冰雪尚未消融，怀远县畜牧中心党支部书记、主任辛德伟等工作人员，心怀关切，足踏积雪，十万火急前往查看。

第一站，来到位于徐圩的安徽省轩明畜牧养殖有限公司。从怀远县城到徐圩乡永红村，路面积雪被车轮反复碾压成厚厚的冰层，司机只能战战兢兢龟速行驶。原本一个小时的车程，一路险象环生，开了3个小时才抵达。

在该公司负责人杨建宝的带领下，县畜牧中心工作人员详细了解了肉牛过冬、饲料供应等方面存在的问题，现场帮养殖户解决困难，受到养殖户的肯定。

“这个时候你们能赶过来，我非常感动。”杨建宝表示，有了县畜牧中心的支持和指导，他对公司的未来发展充满了信心。政府的帮扶，仿佛春风拂面，让他们早早吃下“定心丸”。

“怀远县严格落实政策要求，为每头牛购买了特色保险。”保费500元/头，省级和县级财政共拿出40%，养殖户只需承担100元/头，而赔偿金额最高达15000元/头。

近年来，怀远牢牢抓住“牛鼻子”，整理“牛思路”，制定“牛政策”。怀远决心，下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，在全省率先实施“秸秆变肉”工程。

据怀远县畜牧中心介绍，在省、市实施方案征求意见稿下发后，怀远就开始谋划“秸秆变肉”工作，立即起草了《怀远县关于“秸秆变肉” 暨肉牛振兴计划实施方案》。怀远排除万难，誓要把肉牛产业作为富民强县的支柱产业、碧水蓝天的生态产业和融合发展的基石产业，确定了“一二三产融合、粮经饲统筹”的思路，推动肉牛产业“规模化、标准化、信息化、现代化”的发展之路。

“养好牛”已成为怀远县当之无愧的“首要工程”。目前，怀远县积极推进“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划工作，县委、县政府主要领导亲自抓落实，统筹解决重大问题，审议重大事项，部署重点工作。加大对肉牛产业发展的政策、资金支持力度，“十四五”期间，县财政持续安排资金用于支持肉牛产业发展，支持规模化肉牛示范场建设、秸秆利用、保险补贴、贷款贴息等方面，支持技术服务、合作组织、人才队伍等体系的建立。

坚持集聚带动，壮大产业发展规模

一系列产业政策的加持，吸引众多肉牛养殖产业在此集聚，怀远围绕“牛产业”，展望“牛钱景”，迎来“牛发展”。

怀远县鸿福肉牛养殖有限公司等企业采用的是肉牛养殖循环经济发展模式，是怀远县肉牛养殖业种养结合、农牧循环、绿色发展的一个缩影，真正实现了“秸秆变肉”“牛肉变钱”，三产融合发展获得较好体现。

怀远鸿福负责人赵华彬是远近闻名的肉牛养殖能手。在该公司的秸秆收储中心，成捆的秸秆数不胜数。“公司每年收储秸秆8000吨，大部分为公司自用。”赵华彬说，在保证公司肉牛食用的同时，还会外销，原本不值钱的秸秆成为香饽饽。赵华彬说，肉牛饲料里还会添加豆粕、玉米等，但秸秆永远是主角。牛舍里，牛儿们吃着饲料，个个膘肥体壮。每头牛从购买、育肥到上市销售，需10个月左右的时间，消耗约4吨的秸秆，由于犊牛购买价格低和自己加工秸秆饲养，每头牛的利润在3000元左右。去年，怀远鸿福肉牛养殖有限公司出栏量达1500头。

安徽轩明的负责人杨建宝介绍，该公司实施肉牛养殖循环经济发展模式，充分利用全镇午秋两季农作物秸秆加工饲料，提高秸秆资源的利用率，真正实现了“秸秆变肉”。该公司肉牛养殖实行发酵床垫料养殖，节约粪污处理成本，同时流转约7000亩土地用于消纳农家肥，实现畜禽粪污资源化利用。公司还探索出在两个圈舍之前养殖甲鱼的方式，既增加了收入，保护了环境，又实现了资源循环利用，可谓一举多得。该公司去年饲养量达900头。

过去，怀远县肉牛饲养多为多为外购牛犊育肥为主，利润增长受限。如今，各公司的自繁数量与日俱增。以安徽轩明为例，该公司能繁母牛已达到100头左右，增强了母牛繁育技术和增加了犊牛自供能力。

目前，怀远已建立安徽轩明、怀远鸿福、怀远晟犇等5家规模化养殖肉牛养殖基地，在建的有安徽途牛等3家，另外还创建了1家省级标准化示范场。根据规划，怀远将逐步根据肉牛养殖的现有规模和基础，拟以万福镇、双桥集镇和陈集镇为重点，开展肉牛强镇工作，到2025年，每镇的肉牛饲养量将达到2万头以上。

坚持龙头引领，提升产业发展质效

此前，怀远的肉牛产业也存在着明显的短板，大而不强，多而不优，缺乏肉牛深加工企业，怀远亟需一家资本雄厚、产业化高、带动力强的龙头企业

时不我待，怀远县始终聚焦肉牛养殖的全产业链发展，与国海创联实业集团签订的新项目可谓是千呼万唤始出来。

2月4日，怀远县与国海创联签订总投资50亿元的高品质肉牛全产业链发展项目合作协议。双方同意将“引进国际优质种质资源建设高品质肉牛繁育基地，通过技术和模式创新建设模块化分布式肉牛屠宰加工产业园区”作为怀远县实现现代新型肉牛产业高质量发展的总体目标。利用5年时间在怀远县打造高品质肉牛产业发展集群，形成国内一流的高档肉牛和高质量牛肉的供应基地。

3月11日上午，国海创联一期项目的成功奠基建设，怀远真正踹开了肉牛养殖全产业链发展的大门，怀远肉牛养殖全产业链发展即将划上完美闭环。

国海创联肉牛屠宰加工及预制菜产业园位于怀远县经济开发区—龙亢园区，项目总投资达10亿元，项目一期占地210亩，主要建设以模块化分布式肉牛屠宰加工及预制菜建设为核心，配套建设活牛中转中心、冷链仓储等。

国海创联蚌埠市场部经理张学峰介绍，项目建成后，新增日屠宰量将达到2000头。冷鲜牛肉在满足本地市场需求外，将优先供应到长三角地区。“预计到2027年，项目全部建成投入使用。”张学峰说，二期在一期交付后将立即开工建设。张学峰还表示，国海创联将批量进口安格斯能繁母牛，推广落地扩繁场、育肥场项目，提高怀远的肉牛质量和产业化水平。通过企业示范带动当地农户发展，最终建立一套国内“高品质肉牛生产+高品质牛肉生产”的产业发展体系。

怀远县对肉牛产业进行认真规划，预计到2027年，全县秸秆饲料化和肉牛良种化、规模化、标准化、产业化水平显著提升，秸秆饲料化利用量占利用总量比例30%，肉牛养殖规模达到11.8万头以上，出栏达5.6万头以上，肉牛全产业链产值达30亿元，努力争创全省肉牛振兴示范县。

届时，怀远将成为安徽省重要的肉牛供应基地、标准化养殖基地和精深加工基地以及建设承载粮食及秸秆等副产物转化增值的肉牛大产业，为乡村振兴注入新动力的同时，带动更多群众从中受益，发展“牛经济”，做足“牛文章”，过上“牛日子”。