怀远县市场监督管理局“加减乘除”四步走，筑牢集体用餐配送安全防线
发布日期：2025-02-21 17:37信息来源：怀远县市场监督管理局 浏览量：
为进一步加强对集体用餐配送单位的食品安全监管，筑牢食品安全防线，切实保障集体用餐安全，怀远县市场监督管理局近期开展了集体用餐配送单位专项检查行动。
一、用“加法”，增频次，强力度。增加检查频次，对集体用餐配送单位实行常态化检查，延长检查时间，确保监管无间断；扩大检查范围，从食材采购、加工制作到配送环节全程覆盖，织密食品安全监管网络。
二、用“减法”，消隐患，减风险。严格对照食品安全标准，对检查中发现的问题即时整改，确保隐患不过夜；通过现场指导、跟踪复查等手段，形成闭环管理，确保问题彻底解决。
三、用“乘法”，提效率，聚合力。运用食品综合监管平台，对集体用餐配送单位进行动态风险评估，实现精准监管，提升监管透明度；加强部门联动，与其他监管部门形成合力，构建食品安全共治格局。
四、用“除法”，除盲区，清顽疾。深入剖析以往监管中的难点和盲区，制定针对性整改措施；优化检查流程，明确责任分工，提升监管精准度；严厉打击违法违规行为，依法从严处理，净化食品安全生态。
截至目前，已完成对辖区内集体用餐配送单位的全覆盖检查。下一步，我局将保持以“时时放心不下”的责任感，持续加强集体用餐配送单位监管，严防严控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，为构建和谐社会、保障公众健康保驾护航。
一、用“加法”，增频次，强力度。增加检查频次，对集体用餐配送单位实行常态化检查，延长检查时间，确保监管无间断；扩大检查范围，从食材采购、加工制作到配送环节全程覆盖，织密食品安全监管网络。
二、用“减法”，消隐患，减风险。严格对照食品安全标准，对检查中发现的问题即时整改，确保隐患不过夜；通过现场指导、跟踪复查等手段，形成闭环管理，确保问题彻底解决。
三、用“乘法”，提效率，聚合力。运用食品综合监管平台，对集体用餐配送单位进行动态风险评估，实现精准监管，提升监管透明度；加强部门联动，与其他监管部门形成合力，构建食品安全共治格局。
四、用“除法”，除盲区，清顽疾。深入剖析以往监管中的难点和盲区，制定针对性整改措施；优化检查流程，明确责任分工，提升监管精准度；严厉打击违法违规行为，依法从严处理，净化食品安全生态。
截至目前，已完成对辖区内集体用餐配送单位的全覆盖检查。下一步，我局将保持以“时时放心不下”的责任感，持续加强集体用餐配送单位监管，严防严控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，为构建和谐社会、保障公众健康保驾护航。
中国政府网
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