2021年白莲坡镇开展食品安全风险隐患大排查工作总结

为进一步加强我镇食品安全监管工作力度,规范食品生产经营行为,提升食品安全治理水平,坚决预防食品安全事故,根据市、县政府要求,决定在全镇开展食品安全风险隐患大排查、大整治切实减少并消除食品安全隐患。从2021年6月起决定在全镇范围内开展为期一个月的食品安全隐患大排查大整治活动。本月,我镇食品安全隐患大排查大整治工作主要开展了以下几项

一、召开会议 6月4日,全镇村组干部和镇干部召开食品安全工作会,市场所、派出所、中心小学、卫生院负责人参加会议,会议重点布置了全镇食品安全隐患大排查大整治工作,要求各单位重视此项工作,提高广大群众的食品安全意识,并让群众参与到此次食品安全隐患大排查大整治工作中,并动员让群众参与监督,把此次工作做好做实。

二、开展食品安全大检查 6月8日,我镇组织市场所、派出所和卫生院有关人员7人,对全镇范围内的食品经营企业的单位和个人进行了一次食品安全例行检查。检查过程中仔细登记食堂餐具消毒记录表、食品留样登记表、食材采购清单等,并与相关负责人交流食品安全知识。要求相关加强卫生管理,坚持好食品留样制度;对从业人员进行食品安全知识学习,提高从业人员食品安全意识;严格食材采购渠道,同时强化对餐厨废弃物的处置管理;做好厨房防蝇防鼠工作,切实食品卫生安全放在首位。

三、开展食品安全隐患大排查 6月10日制定我镇食品安全隐患大排查大整治工作方案,并正式启动大排查大整治活动。分别在6月16日、18日、20日(周六值班期间),先后出动人员15人次,进行食品安全隐患大排查工作,范围包含全镇辖区内的食品超市各种饭店食堂和从事食品相关行业等,排查的隐患主要有:

(一) 部分单位存在食品未留样、记录不符合要求的隐患,要求负责人立即整改,并作出书面承诺如有下次一定严惩

(二) 部分超市店面入口处未设置1.5米间隔线,相关工作人员测量体温不负责,无带盖垃圾桶数量少等情况,要 求负责人立即整改。 (三) 部分饭店质量脏乱差,部分单位消防器材过期等,部分学校附近食品即将过期等,巡查组要求相关责任人立即整改。

四、群体性聚餐备案指导工作

各村食品安全协管员继续做好农村自办群众性宴席备案指导工作。从疫情发生开始,截止到目前为止我镇先后劝退停17起自办宴席,未举办一例农村自办群体性宴席。确保了全镇人民群众的身体健康。