包集镇2023年食品生产经营监督检查结果

2023年包集镇在县委县政府坚强领导下和县市场监管局正确指导下，深入贯彻落实《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理落地落实的实施方案》（皖食安委〔2022〕7号）文件要求，切实加强企业主体责任，夯实干部包保责任。强化组织领导，深化宣传贯彻，细化督查督导，全面提升食品安全治理能力和管理水平，全力以赴创建国家食品安全示范城市。

一、扎实推动两个责任落实

（一）强化组织领导，坚持高位推进

一是成立专项领导小组，由镇主要领导任组长，分管领导任副组长，部门负责同志任成员，明确职能分工，形成上下联动。二是强化工作部署，细化落实“两个责任”工作方案，在重大节日、开学前、季度末召开食品安全工作研究部署会议。三是强化“四员”队伍建设，全镇共设置“四员”58人，其中食品安全管理员1人，食品安全宣传员1人，食品安全协管员28人，食品安全信息员28人。四是完善软硬件保障，设立镇食安办公室、食品监测站，配齐配强办公及相关检测设备，镇食品检测站及“四员”工作经费由财政足额保障。

（二）加强业务培训，提升监管能力

组织开展包保干部业务集中培训3场，受训200余人次。邀请县食安办领导对农村红白喜事大厨开展食品安全相关知识培训1次，受训40余人。

（三）细化督查督导，加强风险防控

建立分层分级包保清单，对照县级食品生产经营主体清单开展全面摸底调查，推动实现摸底建档全覆盖，镇级领导包保C级主体23户，村级干部包保D级主体451户，每季度对包保主体至少开展1次督导。严格执行“两单一书”制度，完善镇村包保责任体系，把食品安全管理责任层层分解。压紧压实企业主体责任，督促企业建立完善食品安全责任制和“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格配备食品安全总监和食品安全员。截至目前，全镇共有C、D两级包保干部53人，包保企业474个，督导完成率100%。同时，为有效落实包保责任，包集镇制作一批食品安全包保小卡片和食品安全明白纸，提醒食品安全经营主体知晓食品安全如何做，发生事故联系谁，始终将食品安全挂在心头。

二、强化国家食品安全示范城市创建氛围营造

全面建成“一镇一站，一村一栏”打造食品安全宣传阵地，设置宣传牌25块、张贴宣传画28张、悬挂宣传标语横幅22条，制作宣传展板8块，充分发动街面商铺利用LED条屏及镇宣传大屏播放创建国家级食品安全示范城市宣传标语4500余次。结合重大节日宣传活动开展集中宣传4次，发放宣传单页5000余份，利用各村网格群开展线上宣传300余次。

三、存在问题

（一）业务培训有待加强。部分协管员对上报材料的格式和内容填写不熟悉，存在一些错误理解，同时体现在食安督APP督导上，对于APP上的一些选项错选、误选导致问题整改率降低。

（二）需加强重点时段、重点领域督导督查。餐饮经营类企业督导督查时间段应集中在就餐时间段前后，食品加工生产企业应集中在生产作业时间段，学校、敬老院、老年食堂等特殊群体聚餐场所需加强关注，适当增加排查次数。