安徽怀远陈集镇：赤松茸丰收撬动绿色循环农业“大链条”

走进安徽省怀远县陈集福兴家庭农场，赤松茸种植大棚内一片繁忙景象，数十名工人正在采摘鲜嫩的赤松茸。这里，不仅有着丰收的喜悦，更有着绿色循环农业的生动实践。近年来，陈集镇大力发展循环生态农业，以赤松茸等食用菌为“杠杆”，将玉米秸秆、稻壳、木屑等农业废弃物变成基料，探索出以传统农业反哺特色产业的新路径，实现了良好的生态效益和经济效益。

工人们正在采摘赤松茸

“今年我们的赤松茸迎来了大丰收！”福兴家庭农场负责人年亚永满脸笑容地分享着他的喜悦与感受：“这得益于我们科学的种植管理和绿色循环的产业链布局，从基料的选择到产品的销售，每一个环节力求做到最好。”

鲜嫩的赤松茸迎来丰收

据介绍，赤松茸是草腐菌，是一种能“吃”秸秆的经济作物，是名副其实的循环产业。福兴家庭农场充分利用玉米芯、玉米秸秆、稻壳、木屑等，制作成基料进行赤松茸培植，实现了农业废弃物的有效利用，既减少了环境污染，又降低了生产成本。年亚永告诉记者，赤松茸种植每亩成本一般控制在8000元左右，而产量则高达6000—7000斤，如果按照目前市场单价8元来计算，除去人工等费用，每亩地还可得到15000—20000元的净利润。此外，赤松茸种植过程中产生的菌渣同样可以再利用，可作为有机肥用于土壤改良，提高土壤保肥能力，实现变废为宝、无废生产。

赤松茸基料发酵

赤松茸是一种珍稀食用菌，成品鲜菇色泽艳丽、食味清香、营养丰富，享有“素中之荤”“菌中之王”的美誉。为了保障赤松茸的品质，同时延长销售期，该农场配备了冷库和烘干设备，同时配备了腌制桶，以满足市场不同层次需求。

冷库和烘干设备拓展了产业链条

优质的产品也吸引了众多经销商的目光，小小赤松茸不仅远销至北京、上海、浙江等地，腌制后盐水菇还卖到了国外，有力地助推了当地经济发展和农民增收，许多村民在这里找到了稳定的收入来源。农场负责人表示：“我们将继续加大投入，提升技术水平，进一步扩大生产规模，带领更多乡亲走上共同富裕的道路。”