【重点问题落实情况】怀远县市场监督管理局开展企业落实食品安全主体责任培训会暨制止餐饮浪费宣讲会进企业活动

近日，怀远县市场监督管理局在怀远望淮楼餐饮有限公司开展企业落实食品安全主体责任培训会暨制止餐饮浪费宣讲会进企业活动。

活动组织怀远望淮楼餐饮有限公司所有工作人员集中学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《反食品浪费法》等法律法规规章，对企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员如何履行岗位职责，如何细化执行“日管控、周排查、月调度”制度进行了详细讲解。指导企业持续加强“文明用餐”的宣传和引导，提倡按需点餐，推出“半份菜”“小份菜”，提供免费打包服务，把制止餐饮浪费贯穿到采购、加工、服务各个环节。

下一步，县市场监管局将持续开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《反食品浪费法》的宣贯工作，指导企业强化食品安全主体责任，加大对餐饮单位的执法检查力度，积极营造节约粮食、反对浪费的良好社会氛围。