安全提醒|“食”刻注意，守护舌尖上的安全！
俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品安全关系千家万户，关系每个人的健康。确保学生生命健康和安全是学校和家长的共同责任，让我们一起来学习食品安全的小知识吧。
什么是食品安全
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。
食品选购注意事项
1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
6、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
7.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。
8.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
家庭食品安全与营养
居家饮食注意事项
1.需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱(柜) ；
2.蔬果类食品宜冷藏保鲜，并与生肉、生鱼等食物分开保存；
3.真空包装食品，即开即用；
4.烹饪好的食物室温存放时间不宜超过2小时；
5.剩菜、剩饭等要及时冷藏，冷藏时宜用保鲜膜包好，且冷藏时间不超过24小时，再次食用前要彻底加热 (食物中心温度不低于70°) ,并确认感官性状未发生变化后方可食用。
饮食习惯注意事项
1.建议多食用清淡营养类食品，不食或少食烧烤、麻辣烫等食物；
2.多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果，食用瓜果前应充分清洗，建议尽量去皮后食用；
3.饭菜要注意烧熟煮透，同时减少冰冷食物的摄入；
4.老年人、儿童及低免疫力人群应控制生冷食物的摄入，建议主动、及时、适量饮水；
5. 做好生熟分开，加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开，使用完后要及时清洗消毒。
6.儿童青少年需注意饮食均衡，营养充足；
7.所有家庭成员都应当注意个人卫生，多用流动的水、肥皂、洗手液等洗手，尤其是处理生的和熟的食物之间和其后必须洗手。
食品安全七字诀
原料采购严把关，野味活禽皆离远
资质证明保质期，查清再买最精明
严格消毒勤洗手，生熟分开两步走
瓜果蔬菜都洗净，鸡鸭鱼肉全煮透
减少外出和聚会，订购外卖看封签
公筷公勺分餐吃，食物多样营养全
厉行节约 | 杜绝浪费
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